Vista Equipo: Calidad del fruto y pérdidas poscosecha de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) en Ecuador

Calidad del fruto y pérdidas poscosecha de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) en Ecuador

La vida útil y la calidad del fruto de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) está en función de la composición físico-química, condiciones ambientales, suelo, manejo pre y poscosecha. El objetivo del estudio fue evaluar la calidad del fruto y las pérdidas poscosecha de dos variedades de...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales:	Vásquez C., Wilson, Aguilar, Karina, Vilaplana, Rosa, Viteri D., Pablo, Viera, William, Valencia-Chamorro, Silvia
Formato:	Artículos
Lenguaje:	esp
Publicado:	2018
Materias:	PITAHAYA SELENICEREUS MEGALANTHUS ACIDEZ COSECHA MERCADOS FRUTICULTURA
Acceso en línea:	http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4860
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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spelling	ir-:41000-48602018-04-19T16:25:57Z Calidad del fruto y pérdidas poscosecha de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) en Ecuador Fruit quality and postharvest losses of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.) in Ecuador Agronomia Colombiana 34(1 Supl):1081-1083 Vásquez C., Wilson Aguilar, Karina Vilaplana, Rosa Viteri D., Pablo Viera, William Valencia-Chamorro, Silvia PITAHAYA SELENICEREUS MEGALANTHUS ACIDEZ COSECHA MERCADOS FRUTICULTURA La vida útil y la calidad del fruto de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) está en función de la composición físico-química, condiciones ambientales, suelo, manejo pre y poscosecha. El objetivo del estudio fue evaluar la calidad del fruto y las pérdidas poscosecha de dos variedades de pitahaya amarilla, en función de las épocas de cosecha. La fruta se produjo en las estribaciones de la Cordillera Occidental, Pichincha. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, en arreglo factorial con 3 repeticiones. Las variedades Palora y Nacional presentaron diferencias estadísticas en tamaño, SST, pH y cantidad exportable de fruta. La cosecha temprana tuvo un efecto positivo en el tamaño y los SST del fruto, más no en el pH. Las pérdidas poscosecha fueron mínimas (1,5%). Shelf life and fruit quality of yellow pitahaya (Selenicereus megala nthus Haw.) is given by the physicochemica l composition, environmental conditions, soil, pre and postharvest handling. The aim of t he study was to evaluated fruit quality and postharvest losses of two varieties of yellow pitahaya, depending on the harvest season. The fruit is produced in the foothills at Andean Northwest of Ecuador. A randomized design of complete block was used in factorial arrangement with three replications. The Palora and National varieties showed statistical differences in size, TSS, pH and amount of exportable fruit. The early harvest had a positive effect on fruit size and TSS , but not in the pH. The postharvest losses were minimal (1.5%). 2018-03-06T15:00:06Z 2018-03-06T15:00:06Z 2016-11 Revista Artículo *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (Agronomia Colombiana 34(1 Supl):1081-1083. 2016) http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4860 esp p. 1081-1083 application/pdf E. E. Santa Catalina
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Calidad del fruto y pérdidas poscosecha de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) en Ecuador

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