Resultados de búsqueda - "GASTRONOMIA"

101

Estudio y análisis de la variedad de mandarina tipo común de Ecuador y propuesta gastronómica de autor

por Stacey López, Andrés Sebastián
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

102

Estudio de la oca y propuesta gastronómica de autor

por Miranda Salgado, Valeria Estefanía
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

103

Estudio del cacao y propuesta gastronómica de autor

por Eguiguren López, Andrea Melina, Carmona Segovia, Jonathan Xavier
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

104

Plan de negocios para la creación de una Cafetería-Cultural “El Café-Tal” Especializada en bebidas y entremeses a base de café en el sector de Cumbayá

por Espinoza Pabón, Claudia Patricia
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

105

Estudio de la carne de cerdo y propuesta gastronómica de autor

por Espinosa Astudillo, Omar Alejandro
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

106

Establecer el manual y el área de carnicería según normativa nacional e internacional en la Escuela de Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador

por Tamayo Pérez, Jenny Alejandra
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

107

Estudio técnico de factibilidad para la creación de un restaurante orgánico en el valle de Cumbayá

por Vargas Lapo, Verónica Cristina
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

108

Estudio del zapallo y propuesta de cocina de autor

por Maldonado Cueva, Carlos Arturo
Publicado 2017

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Tesis de Pregrado

109

Estudio de la malanga blanca y propuesta gastronómica de autor

por Vega Andrade, Pablo Andrés
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

110

Estudio gastronómico de la provincia de Imbabura, recolección de recetas tradicionales y ruta gastronómica

por Jijón Achig, Ivonne Dayana
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

111

Estudio del hobo y elaboracion de una propuesta gastronómica de autor

por Espin Londoño, Juan Ricardo
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

112

Creación de una Empresa Gastronómica: La Vaca Parrillera

por Huayama Garcés, Carmen Azucena
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

113

Elaboración de cupcakes con ingredientes de la sierra Ecuatoriana

por Lema Castillo, Cynthia Paulina
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

114

Investigación de la Gastronomía de la provincia del Carchi, recopilación de recetas tradicionales y ruta gastronómica

por Castro de la Torre, Juan Sebastián
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

115

Propuesta de cocina diaria para diabeticos y menus especiales

por Padilla Puente, Virna Fernanda
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

116

Investigación de establecimientos tradicionales de comida en el centro histórico de Quito y elaboración de una guía gastronómicaooperación Internacional en materia de Seguridad Soc...

por Melo E., Johanna, Intriago R., Daniela
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

117

Proyecto de creación de una empresa productora y comercializadora de conservas artesanales.

por Iturralde, Martín
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

118

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el proceso de catering aéreo de la empresa servicio a bordo de la ciudad de Quito

por Toapanta Jácome, Luis Javier
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

119

Estudio de la quinua y propuesta de cocina de autor

por Cruz Viteri, María Gabriela
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

120

Investigación de la aplicación de flores en la gastronomía y propuesta de autor para la cocina Ecuatoriana

por Sarmiento Iglesias, Tommy Sebastián
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

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