Estudio y análisis de la variedad de mandarina tipo común de Ecuador y propuesta gastronómica de autor

El presente trabajo de investigación constituye un camino, el cual conduce al lector, a conocer las múltiples opciones gastronómicas que es posible obtener en base de un alimento. El cual en el presente caso, es la mandarina común, la que es una, fruta perteneciente al género de los cítricos.Los con...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Stacey López, Andrés Sebastián
Other Authors: Sánchez, Galo
Format: Tesis de Pregrado
Published: Quito / UIDE / 2014 2015
Subjects:
Online Access:http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/411
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!