Maldonado Alvarado, P. G., & Michon, C. (2015). Factores determinantes del poder de panificaci?n de almid?n de yuca modificado por fermentaci?n e irradiaci?n UV. Montpellier : Universidad Montpellier 2.
Citación estilo ChicagoMaldonado Alvarado, Pedro Gustavo, and Camille Michon. Factores Determinantes Del Poder De Panificaci?n De Almid?n De Yuca Modificado Por Fermentaci?n E Irradiaci?n UV. Montpellier : Universidad Montpellier 2, 2015.
Cita MLAMaldonado Alvarado, Pedro Gustavo, and Camille Michon. Factores Determinantes Del Poder De Panificaci?n De Almid?n De Yuca Modificado Por Fermentaci?n E Irradiaci?n UV. Montpellier : Universidad Montpellier 2, 2015.
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