Técnicas de manipulación de alimentos y su importancia en la calidad del servicio de la cafetería hotelera del hostal “Aroma de Cacao” en la ciudad de Quevedo durante el 2017

Por fortuna, las medidas para evitar la contaminación de los alimentos son muy sencillas y pueden ser aplicadas por quien quiera que los manipule, aprendiendo simples reglas para su manejo higiénico. Esta investigación tiene como propósito de llevar a cualquier persona que manipula alimentos, pero e...

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Main Author: Moreira Eleno, Jennifer Estefanía
Other Authors: Peñafiel Nivela, Gonzalo Arturo
Format: Tesis de Pregrado
Published: Babahoyo: UTB, 2017 2018
Subjects:
Online Access:http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/3784
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