Implementación de un destilador simple para la obtención de etanol a partir del penco azul (Agave americana) para la planta de alimentos del campus Juan Lunardi Paute

El documento consiste en un análisis sobre la destilación del tequila a través del mishki (kichwa) el pulcre, con el fin de proponer a la reinserción sobre el manejo del penco azul y también su consumo del producto primario y elaborado que permita enfocar a la sociedad un modelo competitivo y altern...

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Main Author: Ambuludí Gualán, Manuel María
Other Authors: Astudillo Segovia, Servio Rodrigo
Format: Tesis de Pregrado
Published: 2015
Subjects:
Online Access:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7479
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