La producción del cacao: Programa de capacitación a facilitadores y agricultores en la cadena de cacao

El Ecuador es el primer productor mundial de cacao fino y de aroma (produce más del 60 % de la producción mundial), utilizando en la fabricación de chocolates de alta calidad y de tipo gourmet. Son más de 500.000 hectáreas existentes (90 % corresponden a caco fino y de aroma), establecidas en sistem...

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Bibliographic Details
Main Author: Quiroz, James
Format: Libros
Language:esp
Published: Quito, EC: CAMAREN/INIAP, Estación Experimental Central de la Amazonía, 2009 2018
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5068
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