Granos andinos: quinua, chocho, amaranto y ataco, investigación y desarrollo en Ecuador

Los granos de quinua, chocho, amaranto y ataco o sangorache, se caracterizan porque tienen un alto contenido de proteína de excelente calidad y superior a los cereales; por lo tanto, debería promoverse el uso de las plantas mejoradas por su rendimiento de cultivo, adaptación a la altitud y diferente...

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Bibliographic Details
Main Author: Peralta I., Eduardo
Format: Artículos
Language:esp
Published: Quito, EC: Ministerio Coordinador de Patrimonio, 2011 2016
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2770
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