Selección de híbridos de cacao

En el Ecuador, el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) tiene vital importancia en el orden económico, social y ambiental. Es un producto de exportación y materia prima para las industrias locales de fabricación de chocolates y sus derivados, siendo un cultivo generador de fuentes de empleo, divisas...

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Main Authors: Vasco Medina, Segundo Alfonso, Amores Puyutaxi, Freddy Marcelo, Zambrano Mendoza, Jhonny, Saucedo, Alvaro
Format: Documentos
Language:esp
Published: Quevedo, EC: INIAP, Estación Experimental Tropical Pichilingue, Programa Nacional de Cacao y Café, 2004 2015
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1581
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spelling ir-:41000-15812018-10-09T16:41:47Z Selección de híbridos de cacao Boletín Técnico no. 107 Vasco Medina, Segundo Alfonso Amores Puyutaxi, Freddy Marcelo Zambrano Mendoza, Jhonny Saucedo, Alvaro CACAO THEOBROMA CACAO HÍBRIDOS SELECCIÓN En el Ecuador, el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) tiene vital importancia en el orden económico, social y ambiental. Es un producto de exportación y materia prima para las industrias locales de fabricación de chocolates y sus derivados, siendo un cultivo generador de fuentes de empleo, divisas y de naturaleza conservacionista. Ecuador es el mayor proveedor de cacao fino de aroma en el mundo, su incomparable sabor y aroma floral es único, por contiene un alto porcentaje de carbohidratos, grasas, proteínas y minerales. Aproximadamente un 75 % de la producción exportable de cacao ecuatoriano, se la utiliza para la producción de chocolates finos y de aroma 2015-07-23T16:16:26Z 2015-07-23T16:16:26Z 2004 Boletín *EC-INIAP-BEETP-MB. Quevedo (INIAP/BT-107) http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1581 esp 31 p. application/pdf Estación Experimental Tropical Pichilingue Quevedo, EC: INIAP, Estación Experimental Tropical Pichilingue, Programa Nacional de Cacao y Café, 2004
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Zambrano Mendoza, Jhonny
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Selección de híbridos de cacao
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