Producciòn de cafè tostado y molido una alternativa micro empresarial

El grano de café a procesar puede ser adquirido como pilado o ser producido en las fincas de los propios interesados de obtener café tostado y molino. En el primer caso, tome la precaución de adquirir granaos de alta calidad, de tamaño homogéneo y sin mezcla de granos negros u otros agentes físicos...

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Main Authors: Carvajal Mera, Tarquino, Carrillo Alvarado, Rómulo
Format: Documentos
Language:esp
Published: Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Núcleo de Asistencia Técnica y Capacitacón, 2001 2015
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Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1323
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spelling ir-:41000-13232018-03-20T20:12:38Z Producciòn de cafè tostado y molido una alternativa micro empresarial Publicación Miscelánea no. 1 Carvajal Mera, Tarquino Carrillo Alvarado, Rómulo CAFÉ TOSTADO CAFÉ MOLIDO PRODUCCIÓN INDUSTRIA CAFETERA INDUSTRIA DE BEBIDAS ALMACENAMIENTO El grano de café a procesar puede ser adquirido como pilado o ser producido en las fincas de los propios interesados de obtener café tostado y molino. En el primer caso, tome la precaución de adquirir granaos de alta calidad, de tamaño homogéneo y sin mezcla de granos negros u otros agentes físicos extraños. Si usted lo produce en su finca, tenga presente las siguientes recomendaciones. Gran parte de la calidad de bebida que se obtenga depende del tipo de grano de cosecha. 2015-06-19T14:28:59Z 2015-06-19T14:28:59Z 2001 Boletín *EC-INIAP-BEEP-NM. Portoviejo (INIAP/PM-1) http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1323 esp 17 p. application/pdf E. E. Portoviejo Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Núcleo de Asistencia Técnica y Capacitacón, 2001
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Carvajal Mera, Tarquino
Carrillo Alvarado, Rómulo
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description El grano de café a procesar puede ser adquirido como pilado o ser producido en las fincas de los propios interesados de obtener café tostado y molino. En el primer caso, tome la precaución de adquirir granaos de alta calidad, de tamaño homogéneo y sin mezcla de granos negros u otros agentes físicos extraños. Si usted lo produce en su finca, tenga presente las siguientes recomendaciones. Gran parte de la calidad de bebida que se obtenga depende del tipo de grano de cosecha.
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