Beneficio de café por vía húmeda

La calidad del café es un aspecto de mucha importancia, que debe ser considerado por el productor, ya que el mercado internacional tiene preferencias por granos que produzcan bebida de mejor sabor, y paga por ellos mejores precios. Características como aroma, sabor y acidez, son aspectos que se desm...

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Main Authors: Carvajal Mera, Tarquino, Limongi Andrade, Ricardo, Carrillo Alvarado, Rómulo, Castro Luzardo, Luis
Format: Documentos
Language:esp
Published: Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa de Café y Cacao, 1999 2015
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1118
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