Periodismo gastronómico. La identidad cultural guayaquileña reflejada en su gastronomía realización del documental : Guayaquil a la mesa.

En los últimos años la gastronomía ha tenido un auge como identificativo cultural de regiones y pueblos. Sin embargo, el periodismo gastronómico no se ha instaurado de manera formal entre las tipologías de periodismo especializado de los medios de comunicación ecuatorianos. La relación entre...

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Main Authors: Jácome Sánchez, Isaac Steven, Salvador Mendoza, Lía Aracelly
Format: Tesis de Pregrado
Published: 2016
Subjects:
Online Access:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/4451
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