Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 19 (1)

En la investigación es necesario tener presente las premisas fundamentales de la concepción científica de la realidad, pues ello nos direcciona en la selección y aplicación de distintas metodologías. Todos los fenómenos de la realidad social se encuentran en relación y dependencia mutua. La realida...

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Main Author: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Other Authors: Rivera Carvajal, Romel
Format: Otros
Published: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. 2017
Subjects:
Online Access:http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24655
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