Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 18 (1)

Investigar es atreverse a descubrir, es intentar recrear una realidad determinada utilizando la rigurosidad del método científico, es resignificar los hechos naturales y sociales desde una nueva dimensión, la de la búsqueda permanente y sistemática de la esencia de las cosas y la comprensión de las...

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Main Author: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Other Authors: Naranjo López, Galo
Format: Otros
Published: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. 2017
Subjects:
Online Access:http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24653
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