Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 17 (1)
La riqueza de las naciones depende de su capacidad para generar y utilizar conocimientos en beneficio de los seres humanos. El paradigma impuesto por la sociedad del conocimiento es así de contundente. No hay forma de soslayarlo. Las universidades, principales centros de investigación del país, con...
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| Format: | Otros |
| Published: |
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
2017
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| Online Access: | http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24650 |
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