Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)

A fines de 1992 el anhelo de profesores, investigadores y egresados de tener un informativo permanente de los estudios se refleja en la aparición de la revista ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA. Al tener como objetivo la extensión universitaria consideramos que la divulgación de los trabajos debe esta...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Other Authors: German Tomalá, César Augusto
Format: Otros
Published: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. 2017
Subjects:
Online Access:http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24464
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id ir-:123456789-24464
recordtype dspace
spelling ir-:123456789-244642017-01-10T16:03:59Z Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1) Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos German Tomalá, César Augusto ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA PUBLICACIONES FCIAL FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO A fines de 1992 el anhelo de profesores, investigadores y egresados de tener un informativo permanente de los estudios se refleja en la aparición de la revista ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA. Al tener como objetivo la extensión universitaria consideramos que la divulgación de los trabajos debe estar disponible para los estudiantes, investigadores, profesores y entidades estatales o privadas del Ecuador por lo que no hemos escatimado esfuerzos en poner a su orden la presente publicación. El momento difícil que vive la universidad ecuatoriana obliga a las autoridades a priorizar las decisiones y repartir la crisis pero pensando que la institución es eterna, existen y existirán actividades que sobrevivirán para beneficio de las nuevas generaciones. El escaso aporte del conocimiento científico de América Latina a la literatura mundial nos obliga a superarnos y esperando que ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA sea una contribución modesta les reitero el compromiso de servicio para juntos construir una universidad más técnica, más humanística y más democrática. 2017-01-10T16:03:59Z 2017-01-10T16:03:59Z 1993 Other http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24464 spa openAccess image/png application/pdf Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
institution UTA
collection Repositorio UTA
universidades UTA
language
format Otros
topic ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA
PUBLICACIONES FCIAL
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
spellingShingle ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA
PUBLICACIONES FCIAL
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)
description A fines de 1992 el anhelo de profesores, investigadores y egresados de tener un informativo permanente de los estudios se refleja en la aparición de la revista ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA. Al tener como objetivo la extensión universitaria consideramos que la divulgación de los trabajos debe estar disponible para los estudiantes, investigadores, profesores y entidades estatales o privadas del Ecuador por lo que no hemos escatimado esfuerzos en poner a su orden la presente publicación. El momento difícil que vive la universidad ecuatoriana obliga a las autoridades a priorizar las decisiones y repartir la crisis pero pensando que la institución es eterna, existen y existirán actividades que sobrevivirán para beneficio de las nuevas generaciones. El escaso aporte del conocimiento científico de América Latina a la literatura mundial nos obliga a superarnos y esperando que ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA sea una contribución modesta les reitero el compromiso de servicio para juntos construir una universidad más técnica, más humanística y más democrática.
author2 German Tomalá, César Augusto
author_facet German Tomalá, César Augusto
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
author Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
author_sort Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
title Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)
title_short Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)
title_full Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)
title_fullStr Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)
title_full_unstemmed Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)
title_sort alimentos ciencia e ingeniería vol. 2 (1)
publisher Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
publishDate 2017
url http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24464
_version_ 1635533352213676032
score 11,871979