Cumbre Campesina por la Agroecología y Soberanía Alimentaria de la provincia El Oro

por Coronel Malla, José Orlando
Publicado 2017

Validación del método de muestreo microbiológico en el proceso de elaboración de polvo de cacao alcalino.

por Madrid Navia, Leonel David
Publicado 2016

Proyecto de microempresa familiar para el desarrollo de productos alimenticios, basado en grano de amaranto

por Lara, Nelly
Publicado 2015

Propuesta de un manual de HACCP dirigido a las cocinas de los restaurantes de comida tradicional de la ciudad de Cuenca

por Pauta Ordóñez, David Fabrizio
Publicado 2015

Diseño de un Manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos para los restaurantes de cuarta categoría de la ciudad de Puyo.

por Sánchez Sánchez, Fernando Mauricio
Publicado 2016

Pobreza, consumo alimentario y acceso a la tierra : caracterización de la población agrícola de la zona rural del Ecuador.

por Espinosa Uquillas, Elizabeth Margarita
Publicado 2012

Estado de los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación en Ecuador: A mas uso, mas conservación

por Tapia B., César, Zambrano, Eddie, Monteros, Alvaro
Publicado 2016

Seguridad alimentaría con relación a la utilización de micronutrientes que consumen las mujeres embarazadas que acuden al Centro y Subcentro de Salud El Tambo, Cañar 2015

por Cordero Romero, María Alexandra, Cumbe Naula, Carmita Germania
Publicado 2015

Desarrollo del plan de los programas pre-requisitos de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa Grupo Quigualac productos del páramo

por Albuja Escobar, Carlos Andrés
Publicado 2017

Boletín semanal N° 143

por Argentina. Centro de Referencia Documental del Defensor del Pueblo de la Provincia de Buenos Aires
Publicado 2015

El peligro verde: la soya amenaza la seguridad alimentaria en Argentina

por Almeyra, Guillermo
Publicado 2011

Divergencias y convergencias para asegurar la actividad agrícola en Ecuador: análisis de la parroquia Chuquiribamba (Loja)

por Iñiguez Gallardo, Verónica, Serrano Barbecho, Renato, Reyes Bueno, Fabián
Publicado 2018

Levantamiento de información del avance tecnológico y de la inserción del Ingeniero en Alimentos en la industria de alimentos para la ciudad de Cuenca durante el periodo 2002 - 201...

por Pauta Luna, Diego Alejandro
Publicado 2014

Elaboraci?n de una bebida fortificada a partir de la variedad de amaranto INIAP alegr?a (Amaranthus caudatus l.) y la variedad de quinua INIAP tunkahuan (Chenopodium quinoa willd.)...

por Mera Vizca?no, Lizeth Patricia, Toapanta Vargas, Francisco Javier
Publicado 2016

Catálogo de variedades mejoradas de granos andinos: Chocho, quinua y amaranto, para la sierra de Ecuador

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson, Villacrés, Elena, Rivera M., Marco
Publicado 2016

Manual de procedimientos, buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria para el área de cocina del Hospital Moreno Vázquez, Gualaceo

por Orellana Campoverde, Paúl Alfonso
Publicado 2015

Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para aseguramiento de la calidad del queso frresco de la planta procesadora láctea de la Estación Experimental Tunshi, prov...

por Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
Publicado 2017

Seguridad alimentaria : la utopía en el mundo de la abundancia

por Campana, Florencia, Larrea, Fernando
Publicado 1998

Impacto de las transferencias monetarias en el empoderamiento de las mujeres.

por Intriago Armijos, Ruthy Vanessa
Publicado 2015

Desarrollo de la capacidad innovadora en producción agrícola y manejo integrado de plagas y enfermedades para la seguridad alimentaria de la Sierra ecuatoriana

por Barrera, Víctor Hugo, Pumisacho, Manuel, Escudero, Luis, Yumisaca, Fausto, Monar B., Carlos, Norton, George W., Alwang, Jeffrey, Sherwood, Stephen
Publicado 2017