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Evaluación sensorial de hamburguesa, utilizando carne de soya como sustituto parcial de carne de res
por Beltrán Balarezo, Carolina E.
Publicado 2015
Materias: ';
“...SOJA...”Publicado 2015
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Tesis de Pregrado
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por Marín Barzola, Paola Katherine
Publicado 2017
Materias: ';
“...SOJA...”Publicado 2017
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Tesis de Pregrado
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por Brieva, Susana Silvia
Publicado 2007
Materias: ';
“...SOJA...”Publicado 2007
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Tesis de Doctorado
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por Cuzco Peñafiel, Alejandro Andrés
Publicado 2017
Materias: ';
“...LECHE DE SOJA...”Publicado 2017
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Tesis de Pregrado
8
por Rodríguez Triana, Dajhana Carolina
Publicado 2014
Materias: ';
“...EMBUTIDOS DE SOJA...”Publicado 2014
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Tesis de Maestría
9
por Rodríguez Triana, Dajhana Carolina
Publicado 2014
Materias: ';
“...EMBUTIDOS DE SOJA...”Publicado 2014
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Artículos
10
por Altamirano Nájera, Carolina del Rocío
Publicado 2017
Materias: ';
“...SOJA NATURAL MEAT...”Publicado 2017
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Tesis de Pregrado
11
por Fornari, Roberto Rubén
Publicado 2012
Materias: ';
“...SOJA...”Publicado 2012
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Tesis de Maestría
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por Neira Mosquera, Juan Alejandro
Publicado 2015
Materias: ';
“...Proteína de soja (Glycine max)...”Publicado 2015
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Tesis de Pregrado
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