Resultados de búsqueda - "GASTRONOMIA"

21

Estudio de la malanga blanca y propuesta gastronómica de autor

por Vega Andrade, Pablo Andrés
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

22

Estudio gastronómico de la provincia de Imbabura, recolección de recetas tradicionales y ruta gastronómica

por Jijón Achig, Ivonne Dayana
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

23

Estudio del hobo y elaboracion de una propuesta gastronómica de autor

por Espin Londoño, Juan Ricardo
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

24

Creación de una Empresa Gastronómica: La Vaca Parrillera

por Huayama Garcés, Carmen Azucena
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

25

Elaboración de cupcakes con ingredientes de la sierra Ecuatoriana

por Lema Castillo, Cynthia Paulina
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

26

Investigación de la Gastronomía de la provincia del Carchi, recopilación de recetas tradicionales y ruta gastronómica

por Castro de la Torre, Juan Sebastián
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

27

Propuesta de cocina diaria para diabeticos y menus especiales

por Padilla Puente, Virna Fernanda
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

28

Investigación de establecimientos tradicionales de comida en el centro histórico de Quito y elaboración de una guía gastronómicaooperación Internacional en materia de Seguridad Soc...

por Melo E., Johanna, Intriago R., Daniela
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

29

Proyecto de creación de una empresa productora y comercializadora de conservas artesanales.

por Iturralde, Martín
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

30

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el proceso de catering aéreo de la empresa servicio a bordo de la ciudad de Quito

por Toapanta Jácome, Luis Javier
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

31

Estudio de la quinua y propuesta de cocina de autor

por Cruz Viteri, María Gabriela
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

32

Investigación de la aplicación de flores en la gastronomía y propuesta de autor para la cocina Ecuatoriana

por Sarmiento Iglesias, Tommy Sebastián
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

33

Proyecto de catering para niñas y niños estudiantes del colegio privado Grow School del distrito metropolitano de Quito

por Ulloa Ojeda, Juan Fernando
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

34

Estudio del metodo de coccion al vacio a baja temperatura y aplicación a platos tradicionales ecuatorianos a base de cerdo

por Carrera Barragán, Rafael Rodrigo
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

35

Proyecto de creación de una empresa de catering especializada en eventos sociales en la ciudad de quito,ubicada en la parroquia de calderón sector llano grande.

por Analuisa Pichucho, Pablo David
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

36

Estudio del chocho y propuesta gastronómica de autor

por Olmedo Carrillo, Marco Antonio
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

37

Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida en disco de arado, en la ciudad de Quito, parroquia rural de Cumbayá.

por Padilla Cervantes, Ana María
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

38

Propuesta para la creación de una experiencia gastronómica en el restaurante swing mesòn cultural

por Asanza Gallardo, Carla Franssine
Publicado 2017

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Tesis de Pregrado

39

Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida a la parrilla de autor en la ciudad de Quito, parroquia Jipijapa

por Cevallos Dávila, Wilson David
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

40

Manual de soporte gastronómico basado en buenas prácticas de manufactura en el área de cocina del restaurante benalcázar, ubicado en el centro de la ciudad de Quito

por Cadena Lemus, Andrea Estefanía
Publicado 2017

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