Determinación de las propiedades físicas de líneas promisorias del chocho (Lupinus mutabilis Sweet)

por Villacrés, Elena, Quelal, María Belén, Alvarez, Javier, Mazón, Nelson, Vega J., Laura
Publicado 2018

Nutrición de café robusta en la zona de Quevedo - Ecuador

por Laínez C., José
Publicado 2015

Obtención de jarabe de plátano (Musa paradisiaca) mediante hidrólisis enzimática

por Chiluisa, Ana B., Quelal, María Belén, Villacrés, Elena, Álvarez Murillo, Marco Javier, Carpio, Cecilia M.
Publicado 2018

Efecto de la aplicación de abonos orgánicos en la productividad de papa (Solanum tuberosum)

por Quishpe Calderón, Jorge Luis, Valverde, Franklin, Alvarado Ochoa, Soraya Patricia
Publicado 2016

Nutrición, procesamiento y gastronomía de raíces y tubérculos andinos en Ecuador: Una revisión bibliográfica de papa, melloco, oca, mashua, zanahoria blanca y jícama

por Villacrés, Elena, Quelal, María Belén, Álvarez, Javier
Publicado 2016

Granadilla (Passiflora ligularis L.). Características físicas y nutricionales de la fruta importantes en la investigación y elaboración de pulpas, jugos, concentrados y postres

Publicado 2016

Tomate de árbol (Solanum betaceum Cav). Características físicas y nutricionales de la fruta importantes en la investigación y desarrollo de pulpas y chips

Publicado 2016

Servicio de análisis de alimentos para la nutrición animal

por Oleas, Telmo, Villacrés, Amable
Publicado 2016

Evaluación de diferentes niveles de premezclas (vitaminas y minerales) en el crecimiento y acabado de cerdos en confinamiento

por Andrade Loor, Ignacio
Publicado 2015

Evaluación de la fertirrigación en papa (Solanum tuberosum L.), variedad INIAP - Libertad

por Cartagena Ayala, Yamil Everaldo, Parra, Rafael, Rivadeneira Ruales, Jorge Esteban, Monteros J., Cecilia, Cuesta Subía, Hugo Xavier
Publicado 2017

Desarrollo de tecnología para la elaboración de jarabe con alto contenido de fos a partir de jicama (Smallanthus sonchifolius P&E)

por Marcial, Natalia
Publicado 2015

Innovaciones tecnológicas del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) para mejorar la salud y la nutrición

por Villacrés, Elena
Publicado 2018

Mapeo de zinc y hierro en suelos ecuatorianos para la focalización de áreas potenciales para la biofortificación agronómica del cultivo de la papa

por Martínez, Yessica, Juarez, Henry, Raymundo, Rubí, Alvarado Ochoa, Soraya Patricia, Valverde, Franklin, Andrade-Piedra, Jorge, Kromann, Peter, Ordinola, Miguel, Devaux, André
Publicado 2016

Análisis de carbohidratos y fibras en pastos de la Estación "Santa Catalina"

por Oleas, Telmo
Publicado 2015

Determinación de las propiedades tecno-funcionales del chocho (Lupinus mutabilis Sweet).

por Villacrés, Elena, Quelal, María Belén, Alvarez, Javier
Publicado 2018

El fréjol su valor nutritivo y algunas formas de utilización

por Vega V., Juan G., Chiriboga V., César
Publicado 2015

Capacidad de reventado y aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto por consumidores urbanos

por Lara, Nelly, Espín, Susana, Rubio, Armando, Nieto C., Carlos
Publicado 2018

Estado de nutrición mineral del ganado en la zona de Quevedo

por Anzules Sánchez, Ángel Aristides, Torre Raúl, F, McDowell., Lee R.
Publicado 2015

Manejo de la nutrición del cultivo de naranjilla (Solanum quitoense Lam.) en las zonas de producción de la Región amazónica y Noroccidente de Pichincha

por Valverde, Franklin, Espinosa, José, Bastidas, Félix
Publicado 2016

Uvilla (Physalis peruviana L.). Características físicas y nutricionales de la fruta importantes en la investigacion y desarrollo de productos deshidratados, cristalizados y chips

por Brito Grandes, Beatriz, Espín, Susana, Villacrés, Elena, Vaillant, Fabrice, Medina, Gioconda, Arias, Janeth
Publicado 2016