Textura de alimentos. Medida instrumental y aplicaciones

por Lara, Nelly, Lescano, Geovanna
Publicado 2016

Rica pasta: Harina instantanea de plátano

por Lara, Nelly, González, Marcia, Cachago, Adriana, Reinoso, Andrea
Publicado 2016

Maíz dulce crocantito

por Lara, Nelly, Lescano, Geovanna, Reinoso, Andrea
Publicado 2016

Rico maíz crocantito

por Lara, Nelly, Lescano, Geovanna, Reinoso, Andrea
Publicado 2016

Manejo y alimentación de cerdos en crecimiento y acabado

por Rodriguez, John
Publicado 2015

Manual de nutrición y fertilización de la palma africana

por Motato A., Nelson, Barba R., Julián
Publicado 2015

Banana Flour: Harina precocida de banano

por Lara, Nelly, Salcedo, Angel, González, María, Reinoso, Andrea
Publicado 2016

Servicio de análisis de laboratorio de nutrición y calidad; Un servicio ágil y confiable para el sector agropecuario

por Espín, Susana
Publicado 2016

La investigación en Banano

Publicado 2016

Manejo y nutrición de cerdos durante la lactancia

por Alvarado E., Fabián
Publicado 2015

Ingredientes alimenticios en formulación de ración avícola

por Tenesaca, Gilberto, Morales, Gustavo
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Algunos aspectos sobre la nutrición y fertilización de pasturas

por Amores Puyutaxi, Freddy Marcelo
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Manejo y nutrición de cerdos en crecimiento y acabado

por Oliva S., Francisco
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La riqueza oculta de las hojas de quinua (Chenopodium quionoa Willd)

por Villacrés, Elena, Silva, Edmundo, Cuadrado, Lourdes, Álvarez, Javier, Quelal, María Belén
Publicado 2016

Mejore su nutrición salud y alimentación. Consuma fréjol

por Peralta I., Eduardo, Mazón, Nelson
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La cebada: un cereal nutritivo (50 recetas para preparar)

por Villacrés, Elena
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La programación lineal y la formulación de raciones para animales

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Recetas fáciles de preparar con cebada en el campo ecuatoriano

por Villacrés, Elena, Rivadeneira, Miguel, Ponce, Luis
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Uvilla (Physalis peruviana L.). Características físicas y nutricionales de la fruta importantes en la investigación y elaboración de pulpas, jugos, concentrados y postres

por Brito Grandes, Beatriz, Espín, Susana, Villacrés, Elena, Vaillant, Fabrice, Medina, Gioconda, Badillo, Fernanda
Publicado 2016

Granos andinos: Redescubriendo conocimientos y sabores

por Quelal, María Belén, Huaraca, Hugo
Publicado 2016