Servicio de análisis de laboratorio de nutrición y calidad; Un servicio ágil y confiable para el sector agropecuario

por Espín, Susana
Publicado 2016

Residuos de pesticidas en alimentos

por Espín, Susana
Publicado 2017

Uvilla (Physalis peruviana L.). Características físicas y nutricionales de la fruta importantes en la investigación y elaboración de pulpas, jugos, concentrados y postres

por Brito Grandes, Beatriz, Espín, Susana, Villacrés, Elena, Vaillant, Fabrice, Medina, Gioconda, Badillo, Fernanda
Publicado 2016

Caracterización del perfil de polifenoles en cacao CCN 51

por Samaniego, Iván, Espín, Susana, Quiroz Vera, James Gonzalo, Yépez Rivadeneira, José Luis, Viguera, Cristina G.
Publicado 2018

Promoción de cultivos andinos, desarrollo de agroindustria y mercados para la arracacha

por Salas, Sonia, Espín, Susana, Brito Grandes, Beatriz
Publicado 2017

Establecimiento de parámetros físicos, químicos y organolépticos para diferenciar cacao fino y ordinario

por Amores P., Freddy, Espín, Susana, Armijos Paredes, Ana Isabel, Wakao, Harue, Calderón, Laura, Hollywood, Neil, Ramos Carranza, Gladys, Buttler, David, Van Loo, Robert
Publicado 2017

Capacidad de reventado y aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto por consumidores urbanos

por Lara, Nelly, Espín, Susana, Rubio, Armando, Nieto C., Carlos
Publicado 2018

Uvilla (Physalis peruviana L.). Características físicas y nutricionales de la fruta importantes en la investigacion y desarrollo de productos deshidratados, cristalizados y chips

por Brito Grandes, Beatriz, Espín, Susana, Villacrés, Elena, Vaillant, Fabrice, Medina, Gioconda, Arias, Janeth
Publicado 2016

Evaluación de ocratoxina A como contaminante del cacao ecuatoriano de exportación por cromatografía líquida de alta resolución

por Cevallos Vallejo, Amanda Sofía, Samaniego, Iván, Espín, Susana
Publicado 2015