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1
por Villacrés, Elena, Quilca, N., Reinoso R., Iván A., Monteros J., Cecilia, Muñoz, R.
Publicado 2016
“..., el almidón es el componente mayoritario, yua que representa alrededor del 84,06% de sólidos totales...”Publicado 2016
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Artículos
2
Estudio de los beta - glucanos en líneas avanzadas y/o variedades de cebada procesada y no procesada
“... insulina en sangre, el análisis se concentrará en este componente y en sus propiedades reológicas, para de...”Enlace del recurso
Proyecto
3
por Villacrés, Elena, Palacios, C., Maldonado, J.L., Cuadrado, Lourdes, Peralta I., Eduardo, Quelal, María Belén
Publicado 2015
“...La fibra fue considerada en el pasado como un componente de los alimentos, insípido, inerte y sin...”Publicado 2015
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Artículos
4
por Villacrés, Elena, Silva, Edmundo, Cuadrado, Lourdes, Álvarez, Javier, Quelal, María Belén
Publicado 2016
“... los componentes que se encuentran en mayor cantidad, como son el agua, las proteínas, los lípidos y...”Publicado 2016
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Documentos
5
“... hortalizas, debido a los componentes nutritivos que presentan, en cantidades superiores a las encontradas en...”
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Artículos
6
por Villacrés, Elena, Espín, Erika, Bravo, Juan, Monteros J., Cecilia, Quelal, María Belén, Álvarez, J.
Publicado 2017
“... todo cuando su absorción interfiere o es interferida por la presencia de otros componentes. El trabajo...”Publicado 2017
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Otros
7
“... los componentes del color (coordenadas colorimétricas, brillo y luminosidad), los que guardan estrecha...”
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Proyecto
8
“... componentes nutricionales se registraron en mayor concentración los azúcares totales, fibra cruda, grasa...”
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Libros
9
por Brito Grandes, Beatriz, Espín, Susana, Villacrés, Elena, Merino, Fausto, Soto, Luis
Publicado 2016
“... y los azucares son los principales componentes, siendo un producto altamente energético, además...”Publicado 2016
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Documentos