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Manual de procedimientos de la norma NTE-ISO/IEC 17025 para la acreditación de los laboratorios de alimentos de la carrera de ingeniería agroindustrial y alimentos en la Universidad de las Américas UDLA

por Pinos León, Kathya Belén
Publicado 2015

“... y Alimentos en la Universidad de las Américas, para la acreditación se tienen establecidos...”
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Tesis de Pregrado

2

Estudio técnico comercial sobre el aprovechamiento del suero lácteo para la elaboración de productos alternos

por Nieto Salvador, Luis Alberto
Publicado 2015

“..., América del Norte con un 27 millones y 8 millones en otras áreas del mundo, lo que resulta en 110 millones...”
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Tesis de Pregrado

3

Formulación y diseño de una planta agroindustrial para la elaboración de tres productos a base de tomate de árbol (Solanum betaceum)

por Guevara Lara, Mónica Jessenia
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

4

Etapa inicial de la implementación y evaluación del sistema de fomento ganadero en proveedores para mejorar la rentabilidad de operaciones lecheras en NONO PRODUCTOS LÁCTEOS

por Mulky Vela, Sebastián Patricio
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

5

Elaboración de un plan piloto agroindustrial dedicado a la producción y comercialización de huevos de codorniz en la zona de "Calderón"

por Dueñas Salvador, Christian Paúl
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

6

Elaboración de hamburguesas de camarón

por Cobo Rodríguez, Homero Gustavo
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

7

Evaluación del sistema de producción, comercialización e industrialización láctea en la parroquia de Nono del Distrito Metropolitano de Quito. (Caso alianza estratégica PROLAN-FLOR...

por Torres Andrade, Cynthia Alexandra, Vaca Delgado, Nancy Pamela
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

8

Fabricación de ladrillos ecológicos a partir de residuos de palma africana Elaeis guineensis en combinación con fibras vegetales

por De la Torre Conrado, Andrés Vinicio
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

9

Elaboración de una barra energética y alimenticia a base de quinua y amaranto como alternativa económica para una microempresa agroindustrial en el cantón Riobamba provincia del Ch...

por Chávez Lima, Joe Javier, Miranda Vela, Bernardo Sebastián
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

10

Evaluación comparativa de métodos de separación de azúcar y agua en el proceso de elaboración de goma de mascar

por Betancourt Guzmán, David
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

11

Cuadro de mando integral (BSC) para evaluación y monitoreo de planeación estratégica de Nono productos lácteos

por Almeida Alvear, Federico Xavier
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

12

Evaluación de la cadena agroproductiva láctea en la provincia de Bolivar cantón Echeandía

por Villares Villafuerte, Efrén Omar
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

13

Elaboración de barras energéticas a base de trigo rellenas de borojó

por Carrasco Ubidia, Esteban David
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

14

Estudio de obtención de pulpa y jugo de jackfruit (artocarpus Heterphillus) a partir del mesocarpio en el cantón Pedro Vicente Maldonado provincia de Pichincha

por Eid Rueda, Pedro José, Recalde Yépez, Luis Roberto
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

15

Evaluación de sustratos para la producción de champiñones (Agaricus bisporus)

por García Martínez, Karla Priscila
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

16

Estudio de prefactibilidad para la creación de una microempresa fabricante de helados de paila a nivel industrial

por Espinosa Villagómez, Jorge Santiago
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

17

Proyecto para desarrollo industrial de 2 formulaciones de ensaladas de frutas y vegetales aderezadas utilizando 2 sistemas de empacado comercial

por Cevallos Endara, Tamara Liliana, Herrera Marín, Mayra Georgina
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

18

Industrialización de productos a partir de la Pitahaya

por Parra Toazo, Edison Xavier, Noboa Núñez, Marcelo Eduardo
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

19

Elaboración de vino Claromiel a partir de utilización de miel y néctar de frutas en sector Pomasqui "La Pampa"

por Barriga Paredes, Francisco Xavier
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

20

Desarrollo del producto mousse de camarón

por Freire Luna, Andrés Esteban, De la Vega Ricaurte, Eduardo Javier
Publicado 2015

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