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Determinación de parámetros reologicos en bebidas de frutas con diferentes concentraciones de sólidos mediante el uso del equipo Universal TA-XT2i

por Panchi Guanoluisa, Aracely Nataly
Publicado 2015

“... de tubo capilar Cannon-Fenske y equipo universal TA-XT2i comprobando mediante una prueba t de...”
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