1
por Mancheno Herrera, Ernesto Napoleón
Publicado 2014
“... concedida por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas INCONTEC; sin embargo, debido a que los tiempos...”Publicado 2014
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Tesis de Pregrado
2
por Vásquez Palacios, Augusta Renata
Publicado 2014
“... pan colombiano, muy acogido en nuestro medio. Lo que se refiere a pastelería sigue el mismo...”Publicado 2014
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Tesis de Maestría