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1

Plan de negocio para la implementación de un snack bar especializado en mariscos y snacks típicos de la costa ecuatoriana dirigido a estudiantes de la Universidad de las Américas en Quito; campus...

por Orlando Barreto, Andrés Antonio
Publicado 2015

“... the University of the Americas Quito of Granados and Queri campus. The main objective within the research...”
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Tesis de Pregrado

2

Elaboración de un plan de negocios para el desarrollo del establecimiento de alimentos y bebidas Dr. Bistro en el Hospital AXXIS

por Miño Osorio, Ana Gabriela
Publicado 2016

“.... and America AV. This project was born due the ties between the hospital and the old AXXIS 911 by Le Ptit café...”
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Tesis de Pregrado

3

Diseño de un plan de mejora en el área de servicio para el restaurante Fritadas Especiales

por Albarracín Palma, Karen Yosselinne
Publicado 2018

“... and in America, as in the equator, the development and evolution that it has had has been adapted over the years...”
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Tesis de Pregrado

4

Reactivación del restaurante del centro turístico de Paquiestancia

por Hernández Cadena, Francisco David
Publicado 2016

“... of the Americas and thus support for the proper operation and improvement of profitability and economic...”
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Tesis de Pregrado

5

Elaboración de un restaurante que implementa la colorimetría en sus panes, ubicado al norte de Quito

por Vásconez Guerra, Miguel Eduardo
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

6

El uso de la enzima transglutaminasa en productos cárnicos

por Benavides Mendoza, Karen Lizeth
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

7

Creación de un servicio de catering enfocado en la nutrición de los niños y niñas de la guardería Happy Kids ubicada en el sector de la Portugal pasaje Los Naranjos E10-01 Y AV. 6...

por Solano Viscarra, Juan Sebastián
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

8

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de cocteles a base de licores ecuatorianos

por Jara Dávila, María Belén
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

9

Plan de negocios para la elaboración y distribución de una línea de insumos para pastelería

por Cañizares Peña, María José
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

10

Plan para la creación de una empresa productora y comercializadora de granola en la ciudad de Quito

por Pinto Sánchez, Manuel Alejandro
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

11

Plan de negocio para la elaboración y comercialización de postres artesanales, envasados en vidrio, pasteurizados y destinados al consumo semi inmediato

por Orbe Echeverría, Leila Nicole
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

12

Plan de negocios de una empresa consultora de buenas prácticas de manufactura para mercados y comedores públicos

por Férez Martínez, Daniel Valentín
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

13

Implementación de un establecimiento bar-cafetería para ejecutivos

por Núñez López, Mayra Carina
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

14

Plan de negocio para la creación de una repostería especializada en la elaboración de cupcakes basados en postres tradicionales del Ecuador

por Contero Bastidas, Lizeth Katherine
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

15

Desarrollo de un plan de negocios para la elaboración y comercialización de fondos culinarios para empresas de alimentos y bebidas

por Santoliva Arias, Pablo Sebastián
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

16

Desarrollo de un manual pedagógico gastronómico para niños de 7 a 8 años

por Méndez Sandoval, Thalia Fernanda
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

17

Plan de negocio para la creación del restaurante fusión “Lo dulce de la sal”

por Cárdenas Salazar, Andrés Alfonso
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

18

Proyecto para la creación de un negocio gastronómico Los Envueltos

por Mena Salgado, Gabriel David
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

19

Plan para la creación de una empresa productora y comercializadora de bebidas desintoxicantes e hidratantes en la ciudad de Quito

por Mancheno Ordóñez, María Angélica
Publicado 2016

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20

Desarrollo del plan de negocio para la elaboración y comercialización de dulces hechos en paila de bronce a base de frutas en Quito

por Gallegos Andrade, María Gabriela
Publicado 2016

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