Utilizaci?n de la Yuca y Camote en la Alimentaci?n Humana
La yuca y el camote tienen un gran potencial gastron?mico por la versatilidad en sus diferentes formas de preparaci?n. En 1986 el INIAP particip? en un stand gastron?mico y cultural de yuca en el Festival Costumbrista, con motivo de las Fiestas de Quito, donde se logr? el primer Premio Nacional.
Guardado en:
| Autores Principales: | , , , , |
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| Formato: | Libros |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Portoviejo / INIAP / 1995
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec/handle/28000/785 |
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