Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.)

Proyecto PIC-12-INIAP-004: Valoraci?n y aprovechamiento del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.). http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2654

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Bibliographic Details
Main Authors: Cuadrado, Lourdes, Villacr?s, Elena, R?os, Anita, Quedal, Mar?a Bel?n, ?lvarez, Javier
Format: Bolet?n
Language:spa
Published: Quito / INIAP, Estaci?n Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrici?n y Calidad 2016
Subjects:
Online Access:http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec/handle/28000/3479
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