Los granos andinos: Chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) fuente de metabolitos secundarios y fibra diet?tica
Proyecto PIC-12-INIAP-004: Valoraci?n y aprovechamiento del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.). http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/460
Guardado en:
Autores Principales: | Cuadrado, Lourdes, Falcon?, F?lix |
---|---|
Formato: | Bolet?n |
Lenguaje: | spa |
Publicado: |
Quito / INIAP, Estaci?n Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrici?n y Calidad
2016
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec/handle/28000/3477 |
Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares
-
Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.)
por: Cuadrado, Lourdes, et al.
Publicado: (2016) -
Effect of processing on the content of fatty acids, tocopherols and sterols in the oils of quinoa (Chenopodium quinoa Willd), lupine (Lupinus mutabilis Sweet), amaranth (Amaranthus caudatus L.) and sangorache (Amaranthus quitensis L.)
por: Villacrés, Elena, et al.
Publicado: (2015) -
Los granos andinos: Chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) fuente de metabolitos secundarios y fibra dietética
por: Villacrés, Elena, et al.
Publicado: (2015) -
Caracterización bromatologica y fitoquimica de los granos y hojas del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.)
por: Guapi Cando, Jessica Marilin
Publicado: (2015) -
El ataco, sangorache o amaranto negro (Amaranthus hybridus L.) en Ecuador
por: Peralta I., Eduardo, et al.
Publicado: (2016)