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Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa) Pesillo, Cayambe–Ecuador, 2010

El presente trabajo recopila los saberes ancestrales tanto en la preparación de la tierra y rituales, la selección, conservación y ceremonias a la semilla, la siembra, las labores culturales, la luna y su influencia, la cosecha, el uso y consumo, que se practicaban en los cultivos andinos aliment...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Flores P., Daissy Viviana
Otros Autores: Requelme, Narcisa
Formato: Artículos
Publicado: 2015
Materias:
SABERES ANCESTRALES
CULTIVOS ANDINOS ALIMENTICIOS
MASHUA
MELLOCO
OCA
QUINUA
INFLUENCIA DE LA LUNA EN LOS CULTIVOS
Acceso en línea:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/10846
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spelling oai-:123456789-108462015-12-16T18:11:32Z Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa) Pesillo, Cayambe–Ecuador, 2010 Flores P., Daissy Viviana Requelme, Narcisa SABERES ANCESTRALES CULTIVOS ANDINOS ALIMENTICIOS MASHUA MELLOCO OCA QUINUA INFLUENCIA DE LA LUNA EN LOS CULTIVOS El presente trabajo recopila los saberes ancestrales tanto en la preparación de la tierra y rituales, la selección, conservación y ceremonias a la semilla, la siembra, las labores culturales, la luna y su influencia, la cosecha, el uso y consumo, que se practicaban en los cultivos andinos alimenticios: mashua, melloco, oca y quinua, e identifica cuales prácticas se han conservado o perdido con el pasar de las generaciones. 2015-12-16T18:11:32Z 2015-12-16T18:11:32Z 2013-04 Article http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/10846 spa openAccess application/pdf
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Flores P., Daissy Viviana
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