Rescatando variedades ancestrales: Innovación de las papas nativas en Ecuador
Este documento describe las innovaciones tecnológica, organizacional y comercial desarrolladas para el rescate de la papa nativa de Ecuador. La re¬cuperación, mejoramiento y multiplicación de papas nativas se realizó con un enfoque de mercado, mediante alianzas público-privadas. Permitió el surgi¬mi...
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Formato: | Libros |
Lenguaje: | esp |
Publicado: |
San José, CR: IICA/BID, 2013
2016
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3221 |
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Sumario: | Este documento describe las innovaciones tecnológica, organizacional y comercial desarrolladas para el rescate de la papa nativa de Ecuador. La re¬cuperación, mejoramiento y multiplicación de papas nativas se realizó con un enfoque de mercado, mediante alianzas público-privadas. Permitió el surgi¬miento de una nueva alternativa de ingresos para los pequeños productores y una nueva forma de hacer negocios a través de la vinculación contractual de un consorcio de pequeños productores y una pequeña empresa procesadora bajo condiciones de responsabilidad social empresarial (RSE). |
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