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Variedades de maíz para la Sierra ecuatoriana

La Sierra ecuatoriana se caracteriza por ser una región eminentemente agrícola y ganadera, constituyéndose en una fuente de abastecimiento de productos, preferentemente destinados al consumo interno del país. Entre los cultivos de importancia, en el área comprendida entre los 1800 y 2800 metros sobr...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Galarza Silva, Mario
Formato: Documentos
Lenguaje:esp
Publicado: Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Maíz, 1981 2015
Materias:
MAÍZ
ZEA MAYS
VARIEDADES
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
DESCRIPCIÓN VARIETAL
SIERRA (ECUADOR)
Acceso en línea:http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/214
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spelling ir-:41000-2142018-03-27T18:43:22Z Variedades de maíz para la Sierra ecuatoriana Boletín Divulgativo no. 119 Galarza Silva, Mario MAÍZ ZEA MAYS VARIEDADES CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS DESCRIPCIÓN VARIETAL SIERRA (ECUADOR) La Sierra ecuatoriana se caracteriza por ser una región eminentemente agrícola y ganadera, constituyéndose en una fuente de abastecimiento de productos, preferentemente destinados al consumo interno del país. Entre los cultivos de importancia, en el área comprendida entre los 1800 y 2800 metros sobre el nivel del mar, el maíz ocupa un lugar preponderante pudiéndose encontrar una amplia variabilidad genética en color, tamaño y textura de grano que junto a su capacidad de adaptación a los diferentes medios ambientes, ha determinado la existencia de algunas variedades criollas que son preferidas por el agricultor debido a su grano que es grande, harinoso, de color amarillo o blanco, de sabor ligeramente dulce cuando tierno y con pericarpio (cáscara del grano) delgado. Debido a la tradición y a la importancia del maíz como alimento básico de nuestra población y como fuente de productos industriales, el Programa de Maíz de "Santa Catalina" del INIAP, considerando la predilección de los agricultores, ha producido variedades mejoradas que tienen buena adaptación a los diferentes microclimas de la Sierra y excelentes características agronómicas.... 2015-05-12T19:13:07Z 2015-05-12T19:13:07Z 1981-02 Boletín *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/BD-119) http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/214 esp 15 p. application/pdf E. E. Santa Catalina Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Maíz, 1981
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SIERRA (ECUADOR)
Galarza Silva, Mario
Variedades de maíz para la Sierra ecuatoriana
description La Sierra ecuatoriana se caracteriza por ser una región eminentemente agrícola y ganadera, constituyéndose en una fuente de abastecimiento de productos, preferentemente destinados al consumo interno del país. Entre los cultivos de importancia, en el área comprendida entre los 1800 y 2800 metros sobre el nivel del mar, el maíz ocupa un lugar preponderante pudiéndose encontrar una amplia variabilidad genética en color, tamaño y textura de grano que junto a su capacidad de adaptación a los diferentes medios ambientes, ha determinado la existencia de algunas variedades criollas que son preferidas por el agricultor debido a su grano que es grande, harinoso, de color amarillo o blanco, de sabor ligeramente dulce cuando tierno y con pericarpio (cáscara del grano) delgado. Debido a la tradición y a la importancia del maíz como alimento básico de nuestra población y como fuente de productos industriales, el Programa de Maíz de "Santa Catalina" del INIAP, considerando la predilección de los agricultores, ha producido variedades mejoradas que tienen buena adaptación a los diferentes microclimas de la Sierra y excelentes características agronómicas....
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