La biofortificación agronómica para el mejoramiento de la calidad nutricional de tubérculos de cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) en la parroquia Guanujo

La papa tiene un rol clave en la cadena alimenticia global. Ella es, fuera de los cereales, el alimento más importante en el mundo. El alto consumo de papa en la región andina entre ellos el Ecuador enfrenta serios problemas relacionados con la nutrición y alimentación, los cuales son más severos...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Saltos Espín, Rubén Darío
Otros Autores: Dobronski Arcos, Jorge Enrique
Formato: Tesis de Pregrado
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24351
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