Estudio y análisis de la variedad de mandarina tipo común de Ecuador y propuesta gastronómica de autor
El presente trabajo de investigación constituye un camino, el cual conduce al lector, a conocer las múltiples opciones gastronómicas que es posible obtener en base de un alimento. El cual en el presente caso, es la mandarina común, la que es una, fruta perteneciente al género de los cítricos.Los con...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de Pregrado |
| Publicado: |
Quito / UIDE / 2014
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/411 |
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